Descrizione

Questo coltello apriostriche è progettato specificamente per aprire ostriche e altri frutti di mare a guscio.

Ha una lama corta e robusta, con una punta smussata e un bordo affilato, ideale per penetrare e forzare il guscio dell’ostrica senza danneggiare la carne all’interno.
Con un manico antiscivolo per una presa sicura durante l’uso grazie anche alla guardia tra lama e manico per proteggere le dita dall’eventuale scivolamento durante l’apertura delle ostriche.
Un utensile fondamentale per chi ama gustare ostriche fresche, in quanto consente di aprire il guscio in modo sicuro e preciso, evitando il rischio di lesioni o frammenti di guscio nell’ostrica stessa. È uno strumento comune nelle cucine professionali, nei ristoranti e tra gli appassionati di frutti di mare.

Nell’antica città delle coltellerie di Maniago, la Due Cigni da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti Due Cigni non passino indifferenti, nemmeno all’utente più esigente. Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e continuo rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio.

Dimensioni e caratteristiche
Serie: POM
Acciaio Lama: acciaio inox 4116 X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: POM nero
Rivetti: acciaio inox
Lunghezza Lama: 5 cm – 1.97″
Lunghezza Totale: 15 cm – 5.91″
Spessore Lama: 2 mm – 0.08″

Fabbricazione: Italia

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