Coltello Tojiro Chef DP serie VG10 Lama 21cm

Coltello Tojiro DP a codolo pieno, in acciaio inossidabile in acciaio VG10 e lama da 21,00 cm .

Questo splendido coltello da chef con lama a 3 strati della collezione Tojiro DP, è un coltello incredibilmente versatile con un buon rapporto qualità-prezzo. Ideale per tagliare e tritare verdure, processare carne e pesce, unoe dei nostri coltelli più apprezzati in cucina.

Questo coltello da chef, proviene dalla serie  Tojiro DP, è caratterizzato da una lama lama a 3 strati. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio VG10 con una durezza di 60 Rockwell, mentre il suo rivestimento è composto da due strati di acciaio al cromo 13. Questi strati proteggono il nucleo in VG10, duro ma fragile, tanto duro, che gia in azienda viene affilato a rasoio. L’acciaio al cromo 13 assicura anche che il coltello sia più resistente alla corrosione, in tal  modo si ottiene una combinazione unica di durezza e resistenza alla corrosione.

Il manico della serie DP3 è fatto di ECO nero. ECO è una combinazione di polimeri e particelle di legno simile al Pakkawood ma più resistente e sostenibile, Il manico ha una buona ergonomia e la robustezza del coltello è garantita dai tre rivetti passanti che fissano la lama all’impugnatura.

Coltelli da cucina giapponesi Tojiro
Tojiro è una delle più grandi marche di coltelli giapponesi. Questo marchio innovativo ha vinto numerosi premi di design. Le tecniche tradizionali giapponesi sono combinate con metodi di produzione moderni.

Contatti 0823439408 (orari negozio) oppure +393489033617 (sempre)