Descrizione

Coltello giapponese Global modello G16 da cuoco (coltello cucina), con lama da 24cm. E un coltello trinciante deputato ad una grande varietà di compiti . Ha una lama di dimensioni generose per un utilizzo molto ampio, dal taglio della carne alle preparazioni di pesce e verdure.  Progettato per i professionisti.

Come tutti i coltelli Global Yoshikin, il G16 è costruito con un acciaio proprietario denominato Cromova 18, inossidabile e ad alto contenuto di carbonio, con durezza pari C56-58 gradi Rockwell. Il coltello forgiato in un unico blocco e temperato a freddo, possiede una lama particolarmente tagliente, resistere alla ruggine e alla corrosione.  Il manico ergonomico è anch’esso in acciaio. Ideale per i professionisti e gli appassionati che desiderano un coltello eccezionale, nei materiali, nella lavorazione e nel design.

I coltelli Global Yoshikin risultano leggeri, perfettamente bilanciati e maneggevoli nel taglio, la tenuta del filo è garantita dalle tecniche con cui vengono prodotti e dalla composizione della materia prima contenente alte percentuali di molibdeno e vanadio. Le lame hanno un tagliente estremamente affilato, che consente con il minimo sforzo, un taglio veloce e della massima precisione

Dimensioni: Lunghezza totale 37,50 centimetri. Lama 24,00 centimetri. Peso 255 grammi

Fabbricazione: Japan